KIRMAL in lingua libanese significa “PER”, ma è anche l’accostamento delle iniziali dei nomi dei sei soci: Kirolos, Ibrahima, Riccardo, Mustapha, Ameth e Lam. Una lettera PER ciascuno. Siamo giovani imprenditori, proveniamo da paesi e culture diverse, Palermo è la nostra casa, dove abbiamo messo radici, dove abbiamo costruito un sogno che è anche un esperimento di impresa multiculturale orientata a principi etici di accoglienza. Abbiamo fatto nostra l’espressione “a Palermo nessuno è straniero”, e siamo la testimonianza che non si tratta di semplice retorica. Ci unisce un sogno: lavorare insieme PER accogliere chi è straniero o chi non ha paura di incontrare chi viene da lontano, parla e porta culture diverse. Offrire esperienze gastronomiche e il raccontare storie che avvicinano sono quello che facciamo. Kirmal è la meta d’arrivo di un lungo viaggio di esperienze e formazione avviato dal progetto Voci del Verbo Viaggiare / accoglienza mediterranea, sostenuto dalla Fondazione CON IL SUD. Una start up che mette insieme competenze e passione in modo innovativo affrontando il tema delle migrazioni come potenziale multiculturale per la promozione di esperienze professionali e imprenditoriali nel campo dell’accoglienza, ristorazione e turismo.