Sono di Palermo, qui vivo, studio e lavoro. Ho iniziato la mia formazione di musicista da giovanissimo, studiando la tromba, il pianoforte, composizione e direzione d‘orchestra. Nutro e coltivo da sempre una passione parallela, la cucina, dalla buona cucina siciliana e italiana a quella internazionale. Credo nella giusta combinazione degli ingredienti: per questo motivo ho deciso di dare spazio a entrambe queste passioni e di affiancare all’attività di musicista anche quella di cuoco. Ho studiato arte gastronomica con gli Chef palermitani Mimmo e Roberto Cascino, seguendoli anche in diverse esperienze lavorative. Fermamente convinto che l‘arte e la bellezza siano l‘unica risorsa per salvare l‘uomo e il mondo dalle negatività, per me l‘impegno sociale è quel qualcosa in più che aggiunge gusto e lega insieme tutti gli aspetti della mia vita.